制冰设备产出的是可食用冰块，一般被直接加在食物上，因而还需留意食物安全问题。一般来说，制冰设备有两方面的食物安全隐患，一个是进水口的水箱假如水流长时间堆集可能发生水垢、菌类，有商家尝试在水箱部分运用浮球式进水系统。
可以在较大程度上确保无残水余水。另一个是水管水流通过可能留下水垢、冰块存储箱要与人接触，因而一般商家建议制冰设备的各部分需要每两周清洗一次。拿奶茶店常能接触到的方冰制冰设备来说。
笔者从前见过有店员在制冰设备产出冰块后用铲子将粘连生长方形的冰块铲断。这一现象的发生可能是制冰设备自身对水量把控禁绝；也可能是压缩机出现问题，排出的高压热气不够或许不均匀。
需要对具体问题进行进一步排查，修补。除此之外，为加强制冰设备的出产安全性，多数制冰设备出产企业为制冰设备装备了冰满和缺水自动提醒并停机的设备，使得运用者对制冰设备的出产情况能及时了解。
