冷库设计按使用性质分类
（1）生产性冷库： 生产性冷库是指具备冷却或预冷、冻结等冷加工能力及一定冷藏能力的冷藏库。生产性冷库建设在食品原料基地或交通便利的地区，将鱼、肉、禽、蛋、水果、蔬菜、海产品及速冻面点等易腐食品，进行加工处理后，送入冷库或冻结装置中进行冷加工，然后再送到其他冷库中进行贮藏保存。
（2）分配性冷库： 分配性冷库是指接受经过冻结（或冷却）后的食品，再将冷藏的食品输送到销售环节的冷库。这一类冷库通常建造在大中城市或人口比较集中的地区，具有冷藏能力大，吞吐量达，长期贮藏等优点。
（3）商业冷库 ：商业冷库是指在商业和公用饮食业中用来短期贮存易腐食品的冷库。
